Wie zijn wij?

Graag stel ik mij aan u voor! mijn naam is Astrid Wijbenga en ik ben in 2005 de winkel La Collina gestart. Ik heb onder andere een opleiding aan de middelbare hotelschool genoten en ruime werkervaring in de horeca. Na vele jaren in het hotelweze te hebben gewerkt kreeg ik de kans om La Collina op tegaan zetten, best spannend maar het was nu of nooit en heb besloten de sprong te wagen. Aan mij is niets Italiaans zoals u misschien al aan de naam heeft gezien, maar als je een winkel als La Collina wilt starten is er geen betere keuken dan de Italiaanse!

Zo werd Trattoria La Collina geboren, La Collina betekent "De Heuvel". een mooie naam voor de winkel hij klinkt lekker, is goed te onthouden en hij past natuurlijk ook bij de straat en de wijk. Wij zijn gestart met de lunchroom en de verkoop van vers bereide gerechten welke kunnnen worden afgehaald. Door de verkoop van gerechten kregen wij al snel de vraag of wij de maaltijden ook thuis konden cateren, zo groeide La Collina met succes uit als traiteur.

Gezien de populariteit van de Italiaanse keuken en de vraag naar specifieke produkten en bereidingen, zijn wij ook gestart met Italiaanse kookworkshops. Dit is een geweldig succes geworden. 

Mocht u nieuwschierig zijn geworden dan hoop ik u sneleen keer te mogen begroeten in mijn winkel.

Ciao!

Astrid Wijbenga

Mocht u vragen of opmerkingen hebben, mailt of belt u ons gerust