Kookworkshops voorjaar 2012

Zelf Italiaans koken en het echte "Bella Italia" gevoel ontdekken? meldt u zich snel aan. Wij starten met de kookworkshop om 18.00 uur en deze zal eindigen rond 23.00 uur.

Alle kookworkshops zijn inclusief consumpties en de recepturen gaan natuurlijk mee naar huis! U kunt zich bij ons in de winkel opgeven, houdt u er rekening mee dat wij een aanbetaling van 50% vragen. Mocht u in het bezit zijn van een cadeaubon dan dient deze bij het reserveren te worden ingeleverd.

Uiteraard kunt u naast deze data ook een privé avond reserveren, dit doen wij op woensdagavond.

Toscaanse kookworkshop, Woensdag 21 maart

Prijs:   65,00 incl. dranken                 

Tijd:    18.00 tot 23.00 uur

De Toscaanse keuken is een typische keuken van de Mediterranee en is oorspronkelijk het resultaat van de armoede. Eenvoudige maar gezonde ingrediënten zijn oorspronkelijk bij elkaar gedaan om zo gezonde, maar zeer simpele maaltijden te verkrijgen.
Deze keuken is verder verreikt, met vooral andere gerechten en combinaties van andere delen van Italië. De sleutel van de hedendaagse Toscaanse keuken is de kwaliteit en versheid van de ingrediënten en het gebruik van kruiden, zoals basilicum, tijm, peterselie en rozemarijn.

 

Piemontese keuken, Woensdag 25 april                     

Prijs:   € 65,00 incl. dranken        

Tijd:    18.00 tot 23.00 uur

De berghellingen van de Alpen en de Apennijnen leveren vele soorten wild, zoals patrijs, fazant, wilde eend, kwartel en haas. Ook vinden we hier porcini, wilde paddenstoelen en natuurlijk de tartufo bianco, witte truffel. In de herfst, het truffelseizoen, wordt de witte truffel in vrijwel elk gerecht gebruikt: pasta, risotto, vlees en kaas.


Siciliaanse keuken, Woensdag 23 mei                     

Prijs:   € 65,00 incl. dranken        

Tijd:    18.00 tot 23.00 uur

De belangrijkste invloeden zijn afkomstig van de Arabieren. Zij introduceerden specerijen uit het verre oosten en suikerriet. Bijvoorbeeld de Noord-Afrikaanse couscous welke meestal met lam wordt gemaakt, bereiden de Sicilianen, die het cusucu noemen, het met vis. De granen, groenten, kruiden en specerijen, olijven en olijfolie, fruit, noten, vis en kaas, liefst dagvers, zijn de meest gebruikte ingrediënten in de Siciliaanse keuken.


Toscaanse keuken, Woensdag 20 juni                     

Prijs:   € 65,00 incl. dranken        

Tijd:    18.00 tot 23.00 uur

De Toscaanse keuken is een typische keuken van de Mediterranee en is oorspronkelijk het resultaat van de armoede. Eenvoudige maar gezonde ingrediënten zijn oorspronkelijk bij elkaar gedaan om zo gezonde, maar zeer simpele maaltijden te verkrijgen.
Deze keuken is verder verreikt, met vooral andere gerechten en combinaties van andere delen van Italië. De sleutel van de hedendaagse Toscaanse keuken is de kwaliteit en versheid van de ingred